英國留學

　　
　　掃二維碼，看探訪視頻。
　　開了幾十年的清真面館如今生意冷清。
　　熱情的朱老太太（左）向記者訴說往日故事。
　　理髮店里椅子都有幾十年曆史。
　　曾經繁盛熱鬧的評事街。資料圖片
　　街上一家老字號的推拿店。
　　在有著六朝古都之譽的南京，沒有一處如老城南這般充滿了市井生活的煙火氣兒。但在城市的擴張建設之時，曾經閑適而充滿溫情的“老城南”生活，也一點一點消失於鱗次櫛比的高樓之間。日前，位於綾莊巷42號的一處清代民居毀於一場莫名的大火，再次引發了市民對於老城南的關註。揚子晚報記者近期來到了“老城南”原住民集聚區之一的評事街，探訪那裡最後的留守者。 揚子晚報記者 薛玲/文 宋嶠/攝
　　那人
　　爽直“刷刮”的城南人
　　三五個老人閑坐在街邊，或閉目養神，或有一搭沒一搭的閑話家常……這是老城南日常生活中最常見的一景。揚子晚報記者剛剛踏入評事街，便遇上了這麼一幕，在評事街東邊背陰的地方，幾位老人有的坐在長條凳上，有的坐在椅子上，正悠閑地享受著拂面的微風，愛熱鬧的老太太間或扯上幾句閑話。
　　“要我說，還是住平房好。”串門路過的朱老太太是個愛熱鬧的“熱心腸”，聽說記者想採訪老城南的生活，立馬開了“話匣子”。“我生在評事街，長在評事街，要我說，我們評事街人心好，教養好，連偷吃扒拿的人都少。”69歲的朱老太太講起來話就像倒豆子。正說著，一旁賣爆米花的起鍋了，“咚”的一聲巨響，如炸雷一般的聲音也把正說到興頭上的朱老太太嚇了一跳，快人快語的她便衝著買爆米花的嚷嚷，“我說，你把人生日都嚇忘了呢。”逗趣的話讓閑坐在一旁的人都忍不住笑了起來。
　　那井
　　清涼井水滋潤城南人
　　老城南的生活，離不開水井，朱老太太告訴揚子晚報記者，過去條件一般的人家，就幾家子合用一口井；條件好的，自家用一口井。“雖然現在有了冰箱，但要我說，還是井水最好用。”井水不僅冬暖夏涼，夏天還能發揮冰箱的作用。吃不完的菜放在竹籃里，用繩子把竹籃弔在井里，第二天吃的時候再取出來，穩穩妥妥絕對不會餿。
　　想吃冰鎮西瓜也得靠井水。過去經濟條件一般，夏天買了西瓜一般要等到晚上一家子人齊全了才能吃，吃前用個網兜把西瓜裝好，弔在井水裡冰上一下午，“冰涼可口，比現在冰箱的效果還要好。”朱老太太的回憶引起了不少老住戶的共鳴，但令他們遺憾的是，在混亂的拆遷之中，有些井井欄被盜，有些井莫名其妙就被填埋了。
　　那店
　　小街中藏著美味面館和老理髮店
　　南京最地道的美味都隱秘在蜿蜒曲折的小街小巷之中，在評事街，自然少不了這樣的美食小店。“我們家在這裡開飲食店已經有100多年的歷史了。”在“七下西洋”清真面館，正忙著給燉湯爐子換煤球的鄭師傅告訴揚子晚報記者，自己是地地道道的回民，店里主打的熏魚面、紅燒牛肉麵的澆頭，那都是回民的家常菜，沒有做不好的理。
　　鄭師傅家的紅燒牛肉麵不僅味道夠地道，而且價格也公道，一碗只要9塊錢，不僅街坊鄰居們捧場，還有不少慕名而來的顧客，“過去生意好的時候，一天能賣幾百碗，現在的生意一落千丈。”看著門外到處被拆落的殘垣斷壁，鄭師傅深深地嘆了一口氣。
　　對於評事街上的住戶們來說。這條街上吃穿用度的小店一樣不少，在評事街59號的理髮店，穿著傳統白大褂的理髮師正在細緻地給顧客染著發，店里唯一一把鑄鐵的美髮椅，已經有幾十年的歷史了。“這房子，可是我老公公當年在上碼頭賣米，從牙縫裡省下來的錢才置辦的家產。”揚子晚報記者在理髮室的牆上看到，這裡不僅有8塊錢的理髮，還有5元的修面，“現在外面的理髮店雖然收費高，但能修面的卻不多，來這裡的都是家門口鄰居。”
　　那情
　　難捨老街坊的那份情
　　“現在住樓房的都是一家不理一家，哪像我們這裡的老街坊。”已經在評事街住了30多年，經營一家推拿店的王師傅說，過去誰家要出門辦個事，跟鄰居打個招呼門都不用鎖；下雨了，晾在外面的衣服肯定有人幫你收回家；誰家鬧了矛盾，肯定有人來勸說解圍……街坊四鄰處得就像一大家子。
　　多說1句
　　如果沒有人 空留建築有何用
　　當評事街老住戶們口中的熱鬧、閑適與溫情都只能存於記憶之中，南京又將給後人怎樣的回味與留存？
　　評事街位於“南捕廳街區歷史風貌保護與更新項目”之中，該項目相關負責人曾表示，該地塊將傳承和展示“老城南元素”，並保留腌制傳統鹹菜、打井水等傳統生活習慣。但現在步入評事街片區，呈現在眼前的卻是一片又一片瓦礫斷木的殘破景象，隨著拆遷的不斷推進，地地道道的原住民，真正保留著“老城南元素”的老城南居民，卻與這片生於斯長於斯的土地越來越遠。
　　更令這些老住戶們痛心的是，一些本應被保護的建築，雖然沒有被拆除，但也沒有得到應有的保護。拆了真古董，再花大價錢建假古董有何用？如果沒有人，空留建築有何用？承載著南京城時光與記憶的老城南，不應留存於老一輩人的敘述之中，不應只留存於影像之中。一座沒有記憶承載的城市，也將失去城市之魂。薛 玲
　　鏈接：
　　評事街原叫皮市街
　　採訪中，不少老住戶都向記者提及，評事街其實原稱皮市街，而這個地名的由來，也與這裡曾經興盛的皮貨業相關。據《南京掌故》，明朝洪武年間，南京評事街、七家灣一帶制皮業極盛，回民更是行家裡手。南京的回民元朝始有，主要來自西域，明朝初年逐漸定居下來。回民善於經商，起初販運珍珠玉器、絲綢氈皮來往於西域和南京之間。定居後則自製皮貨，並將產自西域的芝麻及制糕點技術傳至客籍。今天南京的芝麻片、寸金糖，即創於回民之手。他們所制的皮貨，自產自銷，形成街市，叫“皮市街”，後音轉口訛為“評事街”。　　（原標題：“刷刮”的南京人 難捨的街坊情）